ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

  КУРНИК БЛИННЫЙ

Ассаляму аляйкум, мои дорогие сестренки!
На улице зима и есть хочется чаще, чем летом и посытнее )) Поэтому предлагаю вашему вниманию  — «Курник блинный»
По вкусу он, как фаршированные блинчики.
Начем готовить с Бисмилляh!

Понадобится:

  • 11 блинов
  • 0,5 стакана риса
  • 2 окорочка (можно фарш)
  • 300 гр шампиньонов (можно консервированных)
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • баночка майонеза (можно сметану)
  • 250 гр. твердого сыра (можно без него)

Приготовление начинки:

1. Курицу отварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать
2. Грибы обжарить с луком. Мелко нарезать.
3. Рис отварить.
4. Яйца отварить и нарезать.
Каждую начинку посолить и поперчить.

Блины я готовила по этому рецепту:

  • молоко 0.5 литра,
  • 1 яйцо,
  • муки (чтобы жидкое было тесто)
  • раст. масло 1/3 стакана (чтобы в сковородку не подливать)

Только к 0,5 литрам молока добавила 2 стакана воды и вместо одного яйца взяла два.
У меня получилось ровно 11 блинов. Диаметр моей сковородки 25 см. Форма тоже 25 см.
Важно чтобы блины были в диаметре не меньше диаметра формы!

Приготовление:

1. Форму смазала раст маслом.
    Выложила на дно блин и смазала
    его майонезом.

2. Теперь выложила второй блин на бок формы
и тоже его смазала майонезом. Обязательно нужно
чтобы кончик блина свисал!

3. Выложила таким образом еще 3 блина,
смазывая каждый майонезом.

4. Теперь сверху положила еще один блин
и смазала его майонезом. Получилась основа.

(фото нет, ну и так понятно)

5. Выложила вареный рис.

6. Сверху положила блин, чуть придавила его
к рису (чтобы рис плотно улегся) и смазала майонезом.

7. Теперь выложила грибы.

8. Сверху грибов опять положила блин,
опять чуть придавила по всей площади
и смазала майонезом.

9. Теперь положила курицу.

10. Опять блин. Придавила, помазала.

11. Сверху выложила последний слой из яиц.

12. Накрыла блином, придавила и помазала.
Я придавливала для того, чтобы начинка не рассыпалась,
когда буду резать курник.

13. Закрыла кусочками, которые свисали.

14. Накрыла последним блином и смазала.

15. Сверху посыпала тертым на крупной терке сыром.

16. Печем 25-30 минут при 180 С.
Когда сыр полностью расплавится,
можно вытаскивать.

Остудить и нарезать.

Но если вы хотите его вытащить из формы,
то я делала это таким образом.

На форму сверху курника положила досточку и
перевернула вверх дном. Затем аккуратно сняла форму.

Теперь мне его нужно опять перевернуть.
Для этого нужно положить сверху него блюдо,
в котором он будет лежать…

…взять под низ досточки и аккуратно перевернуть

Можно резать

Вкусно его есть с разными соленьями!
И еще — он очень сытный!

РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ


This post has been viewed 1006 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2021 — Madrasah2.ru