ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА ДЖУМА!

Шведский шоколадный торт

ШВЕДСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Шоколадный торт

Предлагаю рассмотреть рецепт шоколадного торта, готовящегося сравнительно быстро, и относящегося к шведской кухне. Здесь много шоколада и в коржах и в креме. Подобные торты существуют повсеместно, но у каждого своя «изюминка». Надеюсь, что такой тортик удовлетворит любого сладкоежку. Рецепт рассчитан на форму 24 см. Всем приятного времяпровождения!

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Время подготовки: 2 часа 10 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Способ приготовления: в духовке

Вид кухни: европейская

Рецепт подойдет на: десерт. 

Ингредиенты к рецепту «Шведский шоколадный торт»:

Корж

Какао порошок 1 ст. л.

Кофе растворимый 1 ч. л.

Масло сливочное    50 г

Миндальная крошка 60 г

Мука пшеничная    100 г

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Сахар 100 г

Соль 2 щепотка

Шоколад чёрный 60 г   

Яйца куриные 5 шт.

Шоколадный крем

Кофе растворимый 1 ч. л.   

Сахар 2 ст. л.

Сливки    400 мл

Шоколад чёрный 240 г

Украшение

Шоколад тёмный    60 г

Шведский шоколадный торт

Приготовление блюда по рецепту «Шведский шоколадный торт»:
Бисмилляh

Подготовим ингредиенты: шоколад, миндаль в крошке, яйца, масло комнатной температуры, муку с разрыхлителем, какао-порошок и растворимый кофе в порошке, сахар, сливки жирностью не менее 35%.

Шаг 1

Подготовим ингредиенты: шоколад, миндаль в крошке, яйца, масло комнатной температуры, муку с разрыхлителем, какао-порошок и растворимый кофе в порошке, сахар, сливки жирностью не менее 35%.

Шоколад нарежем мелкими кусками.

Шаг 2

Шоколад нарежем мелкими кусками.

Взбиваем яйца с щепотками соли и сахаром около 5 минут миксером на высокой скорости.

Шаг 3

Взбиваем яйца с щепотками соли и сахаром около 5 минут миксером на высокой скорости.

Добавим нарезанное масло и дальше взбиваем ещё 2 минуты.

Шаг 4

Добавим нарезанное масло и дальше взбиваем ещё 2 минуты.

Добавим миндаль и шоколад.

Шаг 5

Добавим миндаль и шоколад.

Всыпаем какао и кофе.

Шаг 6

Всыпаем какао и кофе.

Смешаем муку с разрыхлителем и просеим в массу. Мешаем венчиком от руки аккуратно в одну сторону до однородного теста.

Шаг 7

Смешаем муку с разрыхлителем и просеим в массу. Мешаем венчиком от руки аккуратно в одну сторону до однородного теста.

Сразу выливаем тесто в застеленную пекарской бумагой форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 25 минут. Немного остудим в форме и затем освободим корж из формы. Остудим полностью на решётке.

Шаг 8

Сразу выливаем тесто в застеленную пекарской бумагой форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 25 минут. Немного остудим в форме и затем освободим корж из формы. Остудим полностью на решётке.

Растопим ломтики шоколада в горячих сливках. Добавим сахар и кофе. Доведём до кипения и уберём в сторону. Остудим на холодной бане, не забывая перемешивать.

Шаг 9

Растопим ломтики шоколада в горячих сливках. Добавим сахар и кофе. Доведём до кипения и уберём в сторону. Остудим на холодной бане, не забывая перемешивать.

Остывший корж разрезаем на 2 части.

Шаг 10

Остывший корж разрезаем на 2 части.

Хорошо остывший шоколад со сливками взбиваем миксером на самой высокой скорости в пышный крутой крем. Важно: сливки с шоколадом взбиваются очень быстро.

Шаг 11

Хорошо остывший шоколад со сливками взбиваем миксером на самой высокой скорости в пышный крутой крем. Важно: сливки с шоколадом взбиваются очень быстро.

Кладём на блюдо один корж и покрываем половиной крема.

Шаг 12

Кладём на блюдо один корж и покрываем половиной крема.

Накладываем на крем второй корж.

Шаг 13

Накладываем на крем второй корж.

Покрываем сверху и вокруг торт оставшимся кремом, выравниваем. Убираем в холодильник на 2 часа.

Шаг 14

Покрываем сверху и вокруг торт оставшимся кремом, выравниваем. Убираем в холодильник на 2 часа.

Для украшения соскабливаем острым ножом стружки шоколада.

Шаг 15

Для украшения соскабливаем острым ножом стружки шоколада.

Посыпаем стружками весь торт. Приятного аппетита!

Шаг 16

Посыпаем стружками весь торт. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 402 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2016 — Madrasah2.ru