ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА ДЖУМА!

Фото Гратен картофельный с рыбойГРАТЕН КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ

Испечём гратен картофельный с рыбой сайра

Добавлю в копилку картофельных гратенов ещё один — с консервированной сайрой. Вкус и качество такой запеканки будет зависеть от качества выбранных консервов, поэтому лучше брать сайру проверенного производителя. У меня гратен получился очень хорош — резкий запах рыбы практически отсутствовал даже после разогрева в микроволновке.

Приготовила его после просмотра передачи на Кухня-ТВ, там готовили обычный картофельный гратен, правда, называли его «гратан» — вероятно, транскрипция бывает разной. У нас много кулинаров из разных стран, поэтому я взяла более привычное звучание.

Думаю, французы не готовят такой вариант, поэтому кухню определяю как французско-русскую.

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: французская, русская

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Гратен картофельный с рыбой»:

Картофель 3 шт.
    Масло сливочное 60 г
Мускатный орех молотый 2 щепотка
    Сайра консервы 1 банка
Сливки 20% 200 мл
    Соль 2 щепотка
Сыр мягкий 60 г
    Сыр Пармезан 60 г
Яйцо 1 шт.

Фото Гратен картофельный с рыбой

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Для гратена взять картофель, сайру в масле, сыр твёрдый и мягкий, масло сливочное, сливки, мускатный орех, соль. Шаг 1

Для гратена взять картофель, сайру в масле, сыр твёрдый и мягкий, масло сливочное, сливки, мускатный орех, соль.

Как сделать сливочное масло из сливок

Картофель очистить, мягким маслом смазать форму для запекания. Шаг 2

Картофель очистить, мягким маслом смазать форму для запекания.

Как размягчить сливочное масло

С помощью комбайна натереть картофель пластинами. Шаг 3

С помощью комбайна натереть картофель пластинами.

Уложить половину картофеля в смазанную форму, внахлёст, присыпать измельчённым мускатным орехом. Шаг 4

Уложить половину картофеля в смазанную форму, внахлёст, присыпать измельчённым мускатным орехом.

Как просто измельчить орехи

Сайру сцедить от заливки, разломать на кусочки и распределить по поверхности картофеля. Шаг 5

Сайру сцедить от заливки, разломать на кусочки и распределить по поверхности картофеля.

Приготовить заливку: смешать мягкий сыр, яйцо и сливки. Шаг 6

Приготовить заливку: смешать мягкий сыр, яйцо и сливки.

 

Посолить и добавить чуточку мускатного ореха. Шаг 7

Посолить и добавить чуточку мускатного ореха.

Вылить 1/2 часть заливки в содержимое формы, Шаг 8

Вылить 1/2 часть заливки в содержимое формы,

Выложить остальной картофель и вылить всю заливку. Поставить в нагретую до 200°С духовку, минут на 20-25. Шаг 9

Выложить остальной картофель и вылить всю заливку. Поставить в нагретую до 200°С духовку, минут на 20-25.

Натереть Пармезан. Шаг 10

Натереть Пармезан.

Когда картофель станет мягким, вынуть форму из духовки. Шаг 11

Когда картофель станет мягким, вынуть форму из духовки.

Присыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку, минут на 10, до зарумянивания верхней корочки. Шаг 12

Присыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку, минут на 10, до зарумянивания верхней корочки.

Когда гратен зарумянится, можно вынимать, дать чуть постоять и приглашать к обеду. Очень вкусно! Шаг 13

Когда гратен зарумянится, можно вынимать, дать чуть постоять и приглашать к обеду. Очень вкусно!
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 43 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2017 — Madrasah2.ru