ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ПЕРЛОВКОЙ И МЯТОЙ

Готовим необычный греческий салат

Конечно же, это не классический салат и, да простят меня греки, но очень захотелось именно такого сочетания продуктов. Основные составляющие всем знакомы, а перловка делает салат сытным и новым. Мята в сочетании с кинзой придаёт салату свежесть. Прованские травы содержат в себе так необходимые здесь орегано и базилик. Я забыла положить в салат оливки, но в ингредиентах их указала.

Лёгкий перекус или ужин на скорую руку вам обеспечен. Советую попробовать для разнообразия.

Шаг 1

Для салата возьмём перловку в пакетиках, брынзу, перец сладкий, огурец, помидоры, зелень, травы, лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 2

Перец и огурец нарежем произвольно.

Шаг 3

Помидоры, лук, мяту, кинзу так же нарежем.

Шаг 4

Перловку отварим прямо в пакетике в подсоленой воде до готовности.

Шаг 5

Нарезаные овощи выложим в одну ёмкость, присыпем травами, чтобы они напитались соками друг друга.

Шаг 6

Отваренную перловку избавим от лишней жидкости.

Шаг 7

Тарелку для салата натрём зубчиком чеснока. Выложим перловку, а сверху все овощи. Не забудьте добавить оливки.

Шаг 8

Брынзу раскрошим сверху. Польём заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Можно посолить по вкусу, я не солила.