ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА ИФТАР!

Фото Клафути с черешнейКЛАФУТИ С ЧЕРЕШНЕЙ

Готовим клафути с черешней — французский десерт

Клафути представляет собой классический французский десерт, пришедший к нам из французского региона Лимузан, который соединяет в себе элементы пирога и запеканки. Готовится он из свежих фруктов, которые затем заливаются тестом очень похожим на блинное. Оригинальный рецепт предполагает в качестве наполнителя свежую вишню или черешню и обязательно с косточками (считается, что это добавляет вкуса, но наслаждаться таким десертом довольно сложно!).

Клафути часто называют пирогом, но по своей консистенции он скорее напоминает толстый блин с начинкой или даже пудинг. В качестве начинки можно использовать любые фрукты (даже консервированные) яблоки, груши, персики, абрикосы — главное порезать из размером с вишню. Но если подключить фантазию, то смело можно готовить и «солёный» клафути, например с кабачками и цукини — получится нежная запеканка на завтрак или ужин!

В приготовлении этот десерт очень прост — главное правильно замесить тесто. Оно должно получиться однородным, гладким, достаточно жидким и обязательно без комочков, поэтому все продукты нужно вводить маленькими частями и хорошо всё вымешивать венчиком! Так же важно готовый клафути полностью остудить в форме, это позволит его легко извлечь (в процессе остывания он немного осядет, но на вкус это совершенно не влияет). Попробуйте приготовить клафути с черешней — это очень просто и вкусно!

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: французская

Рецепт подойдет на: десерт.  

Ингредиенты к рецепту «Клафути с черешней»:

Масло сливочное 20 г
    Молоко 300 мл
Мука пшеничная 130 г
    Сахар 150 г
Черешня 500 г
    Яйца куриные 4 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Клафути с черешней»:
Бисмилляh

Для приготовления клафути возьмём муку, сахар, молоко, свежую черешню и яйца. Шаг 1

Для приготовления клафути возьмём муку, сахар, молоко, свежую черешню и яйца.

Черешню хорошо промыть, обсушить, удалить косточки. Шаг 2

Черешню хорошо промыть, обсушить, удалить косточки.

Соединить 120 грамм сахара и яйца. Шаг 3

Соединить 120 грамм сахара и яйца.

Хорошо всё взбить венчиком в однородную массу. Шаг 4

Хорошо всё взбить венчиком в однородную массу.

Частями ввести просеянную муку. Шаг 5

Частями ввести просеянную муку.

Постоянно взбивать массу венчиком, чтобы не было комков. Шаг 6

Постоянно взбивать массу венчиком, чтобы не было комков.

Затем, так же небольшими порциями, ввести молоко. Шаг 7

Затем, так же небольшими порциями, ввести молоко.

Должно получится однородное, довольно жидкое тесто. Шаг 8

Должно получится однородное, довольно жидкое тесто.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, присыпать 2 столовыми ложками сахара, выложить черешню и присыпать ягоды ещё 1-2 столовыми ложками сахара. Шаг 9

Форму  для выпекания (у меня форма диаметром 24-25 см и высотой 5 см) смазать сливочным маслом, присыпать 2 столовыми ложками сахара, выложить черешню и присыпать ягоды ещё 1-2 столовыми ложками сахара.

Залить всё приготовленным тестом. Шаг 10

Залить всё приготовленным тестом.

Выпекать в разогретой до 210 °С духовке 35-40 минут. Готовый клафути перед подачей остудить в форме. Шаг 11

Выпекать в разогретой до 210 °С духовке 35-40 минут. Готовый клафути перед подачей остудить в форме.
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 118 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2016 — Madrasah2.ru