ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА МАВЛИД!

КОНФЕТЫ «МЯГКИЙ ГРИЛЬЯЖ»

Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва бараяктуh!

 Продолжается благословенный Раби уль-Авваль, месяц рождения дорогого пророка Мухаммада (салляллаху аляйхи ва саллям)!
По всему миру благодарные мусульмане проводят Мавлиды! Приглашают гостей, читают Коран, зикр, салаваты… вспоминают чудесное рождение  Последнего Пророка (салляллаху аляйхи ва саллям), рассказывают о его жизни, о высокой нравственности, человеческих качествах, делятся хадисами, исполняют менаджаты..и конечно же не обходится без праздничного  угощения.
Вот и сегодня, хочу предложитьукрасить ващ стол этими замечательными конфетами.
Вот такие конфетки я сделала. Очень вкусные! ))

Нам понадобится:
  • 1/2 ст. (160-200 г. в зависимости какой мед) меда
  • 1 ст. (200 г) сахара
  • 2 ст.ложки (без верха) какао
  • 300 г. очищенных, разделенных на крупные кусочки грецких орехов (+слегка отбить их молоточком)
  • 1/3 ч.ложки лимонной кислоты или 2 ст.ложки свежевыжетого лимонного сока
  • 100 г сл. масла комнатной температуры
  • 300 г горького шоколада
Приготовление:
Бисмилляh
1.В кастрюле смешать мед, сахар, какао и орехи.

2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания помешивая(чтобы не пригорало) 3.После того как масса в кастрюле закипит — варить еще 10-15 мин. все время помешивать. 4.Снять с огня, добавить 1/2 ч.ложки лимонной кислоты или сок. Перемешать.

5.Добавить 100 г сливочного масла и хорошенько перемешать.

6.Дать немного остыть, а затем отправить в холодильник на 1,5-2 часа до полного остывания.

7.Вынимаем из холодильника и при помощи чайной ложки набираем массу и влажными руками(или если вам удобнее в перчатках) скатываем «конфеты»( размер небольшого грецкого ореха. Опять возвращаем конфеты в холодильник еще на 1 час, чтобы масса хорошо «схватилась»

8.Растапливаем на водяной бане или в микро шоколад (Я добавила еще капельку растительного масла) — при помощи зубочисток, или двух чайный ложек, или шашлычной палочки(накалываем на нее конфету)устраиваем нашим конфетам шоколадные ванны..

После «шоколадных процедур» выкладываем конфеты на доску(Застелить бумагой для выпечки),даем постоять 5 минут, удаляем ножом.. шоколадные издержки и ставим в холодильник, пока шоколад полностью не застынет
Я решила их сделать наряднее. Вот такими
Получилось 4 вида.
Белая глазурь и посыпка (сухари обыкновенные, можно молотыми орехами)
Молочная глазурь и посыпка
Молочная глазурь и полоски из горького шоколада

Молочная глазурь и полоски из белого шоколада

Вот так конфетка выглядит в разрезе. Ну очень вкусная, мне ТАК она понравилась! Ела бы и ела… Но…

Затем я их обернула в бумагу (можно в фольгу) и хранила в холодильнике

Приятного чаепития!

 РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ

This post has been viewed 1490 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2021 — Madrasah2.ru