ГОТОВИМ НА МАВЛИД!
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «РОЗОЧКИ»
Печенье «Розочки»
Творожная выпечка у нас в семье в фаворитах. Дома творог не переводится. Поэтому, творожные кексы ,творожные печенья типа «гусиные лапки», сырники, блинчики с творогом, различные галеты с творожной начинкой, заливные творожные пироги, запеканки и так далее… Всего не перечислить… Поэтому, и сегодня, печенье творожное, на подобии «гусиных лапок», по ингредиентам такое же и вкус похож. Разница только в форме печенья. Она настолько красивая, изящная, в форме бутонов роз. Можно смело подавать на праздничный стол или просто к чаю, кофе…
Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 45 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: русская
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Творожное печенье „Розочки“»:
Тесто
Ванилин 1 г
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 400 г
Разрыхлитель 5 г
Сахар 200 г
Соль 1 щепотка
Творог 250 г
Яйца куриные 2 шт.
Для присыпки теста
Мука пшеничная 50 г
Приготовление блюда по рецепту «Творожное печенье „Розочки“»:
Бисмилляh
Для приготовления печенья нам понадобится творог (не зернистый!), мягкое сливочное масло, сахар (можно убавить до 150 г), ванилин (я заменила на 1 ч. л. экстракта розы), просеянная мука, разрыхлитель, яйца, соль.
Для начала растереть вилкой творог с сахаром.
Добавить яйца и ванилин, хорошо взбить.
Добавить мягкое сливочное масло и растереть до однородности.
Ввести муку, разрыхлитель и соль.
Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в плёнку и убрать в морозильную камеру на 15 мин.
Тесто разделить на 4 части, каждую поочередно раскатать тонко 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки.
Выложить 4 кружочка внахлёст друг на друга.
Свернуть их рулетиком.
«Рулетик» разрезать пополам.
Снизу защипить и сформировать розочку.
Так проделать со всем тестом, выложить розочки «стоя» на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при температуре 180°С около 20 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).
This post has been viewed 508 times.
Свежие комментарии