ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА МАВЛИД!

Фото Творожно-маковый пирогТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ

Приготовим творожно-маковый пирог

Представляю на ваш суд очень вкусный, самый вкусный творожно-маковый пирог. Нежнейшее тесто, рассыпчатое и тающее, с ароматом апельсина. Творог и мак в прекрасном тандеме. Я не нахваливаю, а выражаю свой восторг, это действительно безумно вкусно. Поджаренные орешки (я специально их хорошо зажариваю) превосходно дополняют все вкусы. Хотите попробовать? Тогда нужно немедленно готовить и радовать свою семью.

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 40 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Творожно-маковый пирог»:

Тесто

Масло сливочное 100 г
    Мука пшеничная 150 г
Орехи грецкие 30 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 50 г
    Сахар ванильный 4 г
Шоколад молочный 30 г
    
Творожная начинка

Сахар 60 г
    Сахар ванильный 4 г
Творог 300 г
    Цедра апельсина 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
    
Маковая начинка

Мак 70 г
    Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Фото Творожно-маковый пирог

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Для творожно-макового пирога возьмём масло, творог, муку, сахар, разрыхлитель, мак, ванилин или ванильный сахар, яйца, грецкие орехи. Шаг 1

Для творожно-макового пирога возьмём масло, творог, муку, сахар, разрыхлитель, мак, ванилин или ванильный сахар, яйца, грецкие орехи.

Подготовить мак, как в рецепте « Маковая плетёнка из пяти жгутов ». Запарить, измельчить, смешать с сахаром и щепоткой соли. Шаг 2

Подготовить мак, как в рецепте «Маковая плетёнка из пяти жгутов». Запарить, измельчить, смешать с сахаром и щепоткой соли.

Творог протереть сквозь сито, для равномерной структуры. Добавить сахар, яйца, ванильный сахар или ванилин. Шаг 3

Творог протереть сквозь сито, для равномерной структуры. Добавить сахар, яйца, ванильный сахар или ванилин.

Должна получиться довольно жидкая, сладкая начинка. Добавить в творожную начинку цедру апельсина. Её можно заменить лимонной цедрой. Шаг 4

Должна получиться довольно жидкая, сладкая начинка. Добавить в творожную начинку цедру апельсина. Её можно заменить лимонной цедрой.

Готовим тесто. Для этого муку, сахар, разрыхлитель нужно растереть с маслом до получения равномерной крошки. Снова добавить ванильный сахар. Шаг 5

Готовим тесто. Для этого муку, сахар, разрыхлитель нужно растереть с маслом до получения равномерной крошки. Снова добавить ванильный сахар.

Получившуюся крошку мысленно разделить на 2 части. Половину рассыпать равномерным слоем по дну формы. Моя форма 20 см. Шаг 6

Получившуюся крошку мысленно разделить на 2 части. Половину рассыпать равномерным слоем по дну формы. Моя форма 20 см.

Творожную начинку также разделить на 2 части. Половину выложить на крошку и разровнять по всей поверхности. Шаг 7

Творожную начинку также разделить на 2 части. Половину выложить на крошку и разровнять по всей поверхности.

Поверх творожной начинки распределить маковую, как показано на фото. Шаг 8

Поверх творожной начинки распределить маковую, как показано на фото.

Промежутки заполнить оставшимся творогом. Это удобно делать с помощью чайной ложечки. Шаг 9

Промежутки заполнить оставшимся творогом. Это удобно делать с помощью чайной ложечки.

Вот так должно получиться. Шаг 10

Вот так должно получиться.

Оставшуюся крошку распределить по поверхности пирога, чтобы не осталось «проплешин». Шаг 11

Оставшуюся крошку распределить по поверхности пирога, чтобы не осталось «проплешин».

Верх посыпать рубленными орехами. Духовка должна быть разогрета на 180°С. Выпекать, примерно, 25-30 минут до румяного цвета. Шаг 12

Верх посыпать рубленными орехами. Духовка должна быть разогрета на 180°С. Выпекать, примерно, 25-30 минут до румяного цвета.

Готовый пирог немного остудить и вынуть из формы, потянув за края пергамента. Шаг 13

Готовый пирог немного остудить и вынуть из формы, потянув за края пергамента.

Можно оставить и так, но я полила растопленным шоколадом. Нежнейший. Угощайтесь! Шаг 14

Можно оставить и так, но я полила растопленным шоколадом. Нежнейший. Угощайтесь!

Маковая начинка:


Мак (70 гр) залить кипятком на 1 см выше. Поставить на плиту и варить на маленьком огне, пока жидкость не выкипит. Я ещё накрываю мак крышкой. Как только воды не останется, выключить огонь и оставить мак под крышкой ещё на 15 минут. Затем, всё равно, откинуть на сито, чтобы вся жидкость ушла наверняка.
Пробить мак погружным блендером до побеления и пушистости. Мак будет готов, когда при сжатии в ладони он не рассыплется, а будет держать комочек.

Пробить мак погружным блендером до побеления и пушистости. Мак будет готов, когда при сжатии в ладони он не рассыплется, а будет держать комочек.
Только потом нужно добавить сахар (2 ст. лож.) и щепотку соли. Соль добавляют для того, чтобы мак не стал горьким при хранении. Так учила меня моя мама. А сахара жалеть не нужно. Недостаток его существенно ухудшает вкус готового изделия. Хорошенько всё перемешать и оставить.

Только потом нужно добавить сахар и щепотку соли. Соль добавляют для того, чтобы мак не стал горьким при хранении. Так учила меня моя мама. А сахара жалеть не нужно. Недостаток его существенно ухудшает вкус готового изделия. Хорошенько всё перемешать и оставить.
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 175 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2017 — Madrasah2.ru