ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА МАВЛИД!

Фото Торт «Мишка на севере»ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ»

Красивый и вкусный торт «Мишка на севере» — старый классический домашний торт, который часто готовили наши мамы и бабушки, передавали рецепт торта из рук в руки, переписывая его в свои домашние кулинарные блокноты… А теперь, почему бы не приготовить его и нам?..

Торт состоит из шести коржей, хорошо пропитанных сметанным кремом, имеет красивый срез и получается очень нежным. Готовится торт достаточно просто, но при этом не уступит по вкусу своим собратьям, над которыми надо трудиться не один час…

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 16 шт.

Вид кухни: европейская

Рецепт подойдет на: десерт.  

Ингредиенты:

Тесто

Какао порошок 15 г
    Масло сливочное 45 г
Мука пшеничная 360 г
    Сахар 200 г
Сметана 200 г
    Сода 6 г
    
Крем

Орехи грецкие 200 г
    Сахар 200 г
Сметана 500 г

Фото Торт «Мишка на севере»

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Для приготовления теста нам понадобится мука, какао, сода, сметана, сахар, сливочное масло. Шаг 1

Для приготовления теста нам понадобится мука, какао, сода, сметана, сахар, сливочное масло.

Рецепты домашней сметаны

Как сделать сливочное масло дома

45 грамм сливочного масла растопить, соединить с сахаром (200 грамм) и тщательно растереть. Шаг 2

45 грамм сливочного масла растопить, соединить с сахаром (200 грамм) и тщательно растереть.

Как растопить сливочное масло

Вмешать 200 грамм сметаны. Шаг 3

Вмешать 200 грамм сметаны.

Вмешать просеянную муку (200 грамм) вместе с содой (6 грамм). Разделить тесто на 2 равные части (воспользуйтесь весами). Шаг 4

Вмешать просеянную муку (200 грамм) вместе с содой (6 грамм). Разделить тесто на 2 равные части (воспользуйтесь весами).

Как просеять муку

В одну часть вмешать просеянный порошок какао (15 грамм) и 70 грамм муки. Шаг 5

В одну часть вмешать просеянный порошок какао (15 грамм) и 70 грамм муки.

Во вторую часть вмешать 90 граммов муки. Шаг 6

Во вторую часть вмешать 90 граммов муки.

У нас получится 2 вида теста. Тесто должно быть мягким, но довольно плотным. Разделить каждую часть теста на 3 равные части (воспользуйтесь весами). Шаг 7

У нас получится 2 вида теста. Тесто должно быть мягким, но довольно плотным. Разделить каждую часть теста на 3 равные части (воспользуйтесь весами).

 

Форму (диаметром 23 сантиметра) выложить пергаментом. Если вы не уверены в качестве пергамента, смажьте его тонким слоем подсолнечного масла. Распластать каждую часть теста в тонкий пласт на пергаменте, смазанном подсолнечным маслом. Лучше это делать прямо в форме пальцами, обсыпанными мукой. Шаг 8

Форму (диаметром 23 сантиметра) выложить пергаментом. Если вы не уверены в качестве пергамента, смажьте его тонким слоем подсолнечного масла. Распластать каждую часть теста в тонкий пласт на пергаменте, смазанном подсолнечным маслом. Лучше это делать прямо в форме пальцами, обсыпанными мукой.

Как подготовить форму для выпечки

Выпекать каждый корж по 7-8 минут до готовности (не перепечь). Горячие коржи сразу же обрезать острым ножом, положив на них тарелку соответствующего диаметра. Обрезки сохранить. Шаг 9

Выпекать каждый корж по 7-8 минут до готовности (не перепечь). Горячие коржи сразу же обрезать острым ножом, положив на них тарелку соответствующего диаметра. Обрезки сохранить.

Для крема нам понадобится сметана, орехи, сахар. Шаг 10

Для крема нам понадобится сметана, орехи, сахар.

Как чистить грецкий орех в домашних условиях

200 грамм орехов слегка обжарить на сухой сковороде. Шаг 11

200 грамм орехов слегка обжарить на сухой сковороде.

Как можно жарить грецкие орехи

Измельчить орехи в кухонном комбайне (насадка металлический нож) до мелкой крошки. Шаг 12

Измельчить орехи в кухонном комбайне (насадка металлический нож) до мелкой крошки.

Как просто измельчить орехи

500 грамм сметаны взбить с сахаром (20 грамм) до стойкой массы. Шаг 13

500 грамм сметаны взбить с сахаром (20 грамм) до стойкой массы.

Как взбить сметану с сахаром

Смазать каждый корж кремом и посыпать орехами. Сформировать торт, чередуя чёрные и белые коржи. Шаг 14

Смазать каждый корж кремом и посыпать орехами. Сформировать торт, чередуя чёрные и белые коржи.

Оформить остатками крема верх и бока торта. Обрезки торта измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). Обсыпать бока торта остатками орехов и крошками из обрезков коржей. Отправить торт в холодильник минимум на 12 часов. Шаг 15

Оформить остатками крема верх и бока торта. Обрезки торта измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). Обсыпать бока торта остатками орехов и крошками из обрезков коржей. Отправить торт в холодильник минимум на 12 часов.
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 21 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2018 — Madrasah2.ru