ГОТОВИМ НА МАВЛИД!

ЭКЛЕРЫ С БЕЗЕ

Ассаляму аляйкум, дорогие мои сестренки!
К сожалению, Благословенный Раби уль-Авваль близится к концу.. Но мусульмане по прежнему активно приглашают друг друга в гости.)) Пригласите и вы гостей на Мавлид. А на сладкое предлагаю вам приготовить вот эти милые пирожные!
Итак, начнем!
БисмиЛляh

Эклеры со «Швейцарским безе»
Уже делала такие, только чуть оформление сегодня другое…

Рецепт эклеров здесь: http://madrasah2.ru/?p=20766
Рецепт швейцарского безе:
2 белка
120 г сахара (или сах. пудры)
ванилин
Все перемешать ложкой.Взбивать на водяной бане 5-7 минут на большой скорости миксера. Масса получается очень густая и плотная, не падает с перевернутой ложки. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень небольшие безешки. И сушим в разогретой духовке при 100-110 С 1-1,5 часа, а затем в выключенной духовке держим 1 час (я так делала).Должны получиться с нежно кремовым оттенком.

На противень выложить тесто по кругу. Выпечь