ГОТОВИМ НА МАВЛИД!

Ассаляму аляйкум ва рахматуллаhи ва баракятуh! Здравствуйте!
Продолжаем радовать гостей вкусняшками!
Этот тортик простой, но очень, очень вкусный!

Взбиваем белки на самой маленькой скорости
миксера. Как только белки запенятся, начинаем
добавлять по 1 стол. ложке сахара и высыпаем
ванильный сахар.

Взбиваем пока масса не станет белой и довольно плотной.
Она должна держаться на венчиках.

Пора добавлять желтки, так же медленно,
по 1 ст. ложке, продолжая взбивать.

Масса получается жидковатая
(на венчике не держится)

Убираем миксер и начинаем просеивать муку.

Аккуратно вымешивая ложкой снизу вверх.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму.

Разравниваем и отправляем в разогретую
до 190-200 С духовку на 25-30 мин.
Дверцу духовки не открывать!

Готовый бисквит остудить.

Разрезать вдоль на две части.

Коржи пропитать сиропом из под
консервированных персиков. Сверху выложить
персики (не плотно).

Готовим крем:

Сверху положим второй корж. Обмажем верх и бока кремом.
Остальной крем выложим в кондитерский мешок.
По кругу сделаем каемку из цветочков.
Аккуратно, по кругу, плотно выложим на резаные
на дольки персики.
(Можно украсить на свой вкус)
И в холодильник на 1-2 часа.

 Тортик получается очень нежным и вкусным.
А персики добавляют небольшую кислинку и сочность.

Пьем чай  и наслаждаемся!