ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Пирог из лаваша с творогом и зеленьюПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Пирог из лаваша с зеленью и творогом

Хочу представить ещё один вариант начинки для быстрого пирога из лаваша. Раньше я готовила его в слоёном варианте, но, с лёгкой руки Мейрибан, мне захотелось попробовать именно такую формовку пирога и, должна сказать, что он меня не разочаровал. Приготовить такой пирог проще простого, только, обязательно нужно использовать самый тонкий лаваш, тогда тесто получится нежным, мягким и вкусным.

Время приготовления: 25 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Способ приготовления: в духовке

Вид кухни: восточная

Рецепт подойдет на: ужин, обед, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Пирог из лаваша с творогом и зеленью»:

Кинза свежая 0.5 пучок

Лаваш тонкий 2 шт.

Лук зелёный 5 перо    

Масло сливочное 50 г

Перец чёрный молотый 1 г    

Петрушка свежая 0.5 пучок

Сметана    150 г

Творог 450 г

Чернушка (нигелла) 1 ч. л.

Чеснок 0.5 зубчик

Яйца куриные 1 шт.

Пирог из лаваша с творогом и зеленью

Приготовление блюда по рецепту «Пирог из лаваша с творогом и зеленью»:
Бисмилляh

Для приготовления пирога из лаваша с творогом и зеленью нам понадобятся: тонкий лаваш, яйцо, сливочное масло, маленький зубчик чеснока, творог, сметана, разная зелень и зелёный лук.

Шаг 1

Для приготовления пирога из лаваша с творогом и зеленью нам понадобятся: тонкий лаваш, яйцо, сливочное масло, маленький зубчик чеснока, творог, сметана, разная зелень и зелёный лук.

Зелёный лук, петрушку и кинзу нарезать.

Шаг 2

Зелёный лук, петрушку и кинзу нарезать.

Смешать с творогом, добавить давленый чеснок, соль, чёрный перец. Начинка готова.

Шаг 3

Смешать с творогом, добавить давленый чеснок, соль, чёрный перец. Начинка готова.

Растопить сливочное масло и смазать им лаваш с одной стороны.

Шаг 4

Растопить сливочное масло и смазать им лаваш с одной стороны.

Выложить творожную начинку, распределив её по всей поверхности.

Шаг 5

Выложить творожную начинку, распределив её по всей поверхности.

Плотно свернуть рулетом.

Шаг 6

Плотно свернуть рулетом.

Форму для пирога смазать сливочным маслом и выложить рулет в форме улитки. Со вторым рулетом поступить точно также и расположить его в форме, как бы, продлевая улитку. Для двух рулетов достаточно формы в 20 см, моя оказалась чуть велика, 22 см.

Шаг 7

Форму для пирога смазать сливочным маслом и выложить рулет в форме улитки. Со вторым рулетом поступить точно также и расположить его в форме, как бы, продлевая улитку. Для двух рулетов достаточно формы в 20 см, моя оказалась чуть велика, 22 см.

Яйцо слегка взбить и смешать его с нежирной сметаной (10-15%) или йогуртом (кефиром), подсолить.

Шаг 8

Яйцо слегка взбить и смешать его с нежирной сметаной (10-15%) или йогуртом (кефиром), подсолить.

Залить лаваш подготовленной смесью.

Шаг 9

Залить лаваш подготовленной смесью.

Посыпать нигеллой и поставить выпекать при 180°С на 20 минут до румяной корочки.

Шаг 10

Посыпать нигеллой и поставить выпекать при 180°С на 20 минут до румяной корочки.

Готовому пирогу дать слегка остыть и, сразу же, подавать. Вкусен и в холодном виде.

Шаг 11

Готовому пирогу дать слегка остыть и, сразу же, подавать. Вкусен и в холодном виде.
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 459 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2016 — Madrasah2.ru