РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Готовим рулет из лаваша
Ох уж этот лаваш! Сколько с ним всего можно сделать, не затрачивая много времени и сил. Такая закуска из лаваша может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться вместо хлеба к бульону или прозрачным первым блюдам. Рулет из лаваша с грибами, сыром и зеленью станет «изюминкой» любого стола, как в праздники, так и в будни!
Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 3 часа
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Рулет из лаваша с грибами и сыром»:
Лаваш тонкий 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 100 г
Укроп свежий 3 веточка
Шампиньоны свежие 300 г
Яйца куриные 3 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Рулет из лаваша с грибами и сыром»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: шампиньоны, лаваш, лук репчатый, яйца куриные, сыр твёрдый, зелень укропа, майонез, масло растительное, соль и перец чёрный молотый по вкусу.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле.
Шаг 3
Шампиньоны очистить сухим способом, мелко порезать и добавить к луку.
Шаг 4
Обжаривать до полной готовности, затем посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
Сыр натереть на средней тёрке.
Шаг 6
Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков.
Шаг 7
Укроп промыть и обсушить, затем мелко нарезать.
Шаг 8
Лаваш намазать майонезом. Лаваш продают разный по размерам. Так вот у меня был большой примерно 30х60 см, если вы купили маленький, то понадобятся 2 шт. Выложить на середину лаваша начинку полосками — грибы, желтки и белки.
Шаг 9
Накрыть начинку правой частью лаваша, смазать ещё раз майонезом и уложить сыр.
Шаг 10
Посыпать сыр укропом.
Шаг 11
Сыр накрыть левой частью лаваша. Завернуть лаваш в рулет.
Шаг 12
Рулет завернуть в целофановый пакет или пищевую плёнку, убрать в холодильник на 3-4 часа для пропитки.