КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ИНДИЙСКИ
Готовим куриное филе по-индийски
Куриное филе по-индийски очень ароматное, вкусное и сытное блюдо, оно достойно оказаться на праздничном столе. При запекании куриного филе по-индийски кухня наполнится загадочными восточными ароматами, а мясо приобретет пикантный, немного острый вкус. Куриное филе можно подавать на стол вместе с салатами и овощами. В качестве гарнира идеально подойдёт картофель, гречка, рис и другие крупы.
Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: индийская
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Куриное филе по-индийски»:
Гвоздика 2 шт.
Имбирь свежий 20 г
Кардамон 1 г
Корица молотая 1 щепотка
Куриное филе 800 г
Масло сливочное 40 г
Мёд2 ч. л.
Орехи грецкие 100 г
Паприка сладкая молотая 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сметана 150 г
Соль 2 щепотки
Чеснок 2 зубчика
Приготовление блюда по рецепту «Куриное филе по-индийски»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, корень имбиря, масло сливочное, сметана (15-20%), мёд, орехи грецкие, чеснок, гвоздика, корица, кардамон, перец чёрный молотый, паприка молотая и соль.
Шаг 2
Очищенные имбирь и чеснок натереть на средней тёрке.
Шаг 3
В сметану добавить и размешать специи, имбирь с чесноком и соль.
Шаг 4
Добавить орехи, натёртые на средней тёрке.
Шаг 5
Промыть и обсушить филе, нарезать его продолговатыми полосками. Обмазать со всех сторон филе орехово-ароматной сметаной. Уложить его в форму для запекания.
Шаг 6
Растопить масло и мёд, перемешать. Полить им куриное филе.
Шаг 7
Поставить в разогретую духовку, выпекать при 180°С в течение 35-40 минут. Наше куриное филе по-индийски готово. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru
