ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Фото Галета с творогом и зеленьюГАЛЕТА С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Солёная галета с творогом

Предлагаю приготовить галету с хрустящим тестом на кукурузной муке, зеленью и творогом. Я использовала для начинки творог 9% жирности. Так как, он был совсем не кислый, то добавила чайную ложку лимонного сока для пикантности и вкуса. Очень хорошо для начинки подошла бы кислая брынза или сыр фета. А вот какая это кухня я затрудняюсь ответить, так как это блюдо моя чистая импровизация.

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: восточная

Рецепт подойдет на: пикник, перекус, завтрак.
 
Ингредиенты к рецепту «Галета с творогом и зеленью»:

Начинка

Кинза свежая 1 пучок

    Лук зелёный 5 перьев

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

    Мята лимонная свежая 9 листья
 
Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.

    Смесь хмели-сунели 1 ч. л.

Сок лимонный 1 ч. л.

    Соль 3 г

Творог 200 г

    Укроп свежий 1 пучок

Чеснок перо 3 шт.
    
Тесто

Вода 140 мл

    Масло оливковое Extra Virgin 60 мл

Мука кукурузная 100 г

    Мука пшеничная 150 г

Соль 3 г

Фото Галета с творогом и зеленью

Приготовление блюда по рецепту «Галета с творогом и зеленью»:
Бисмилляh

Для галеты с творогом и зеленью возьмём творог 9%, муку кукурузную и пшеничную, масло оливковое, соль, перец, хмели-сунели, разную зелень (если нет зелёного чеснока, его можно заменить на зубчик), мяту, лимонный сок.

Шаг 1

Для галеты с творогом и зеленью возьмём творог 9%, муку кукурузную и пшеничную, масло оливковое, соль, перец, хмели-сунели, разную зелень (если нет зелёного чеснока, его можно заменить на зубчик), мяту, лимонный сок.

Приготовим хрустящее тесто. Для этого в миску просеять два вида муки, добавить соль, масло и воду.

Шаг 2

Приготовим хрустящее тесто. Для этого в миску просеять два вида муки, добавить соль, масло и воду.

Замесить тесто. Оно очень послушное и легко замешивается.

Шаг 3

Замесить тесто. Оно очень послушное и легко замешивается.

Накрыть тесто полотенцем и оставить в покое для набухания муки, примерно на 30 минут.

Шаг 4

Накрыть тесто полотенцем и оставить в покое для набухания муки, примерно на 30 минут.

Для начинки порубить всю зелень, добавить творог, специи, соль по вкусу, лимонный сок.

Шаг 5

Для начинки порубить всю зелень, добавить творог, специи, соль по вкусу, лимонный сок.

Смешать начинку до однородности и влить ложку растительного масла.

Шаг 6

Смешать начинку до однородности и влить ложку растительного масла.

Тесто раскатать в большой круг и перенести его на противень, выложенный пергаментом.

Шаг 7

Тесто раскатать в большой круг и перенести его на противень, выложенный пергаментом.

Равномерно по центру теста распределить всю начинку.

Шаг 8

Равномерно по центру теста распределить всю начинку.

Аккуратно завернуть края к середине.

Шаг 9

Аккуратно завернуть края к середине.

Смазать галету растительным маслом и поставить выпекать в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки —180°C.

Шаг 10

Смазать галету растительным маслом и поставить выпекать в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки —180°C.

Готовую галету перенести на блюдо. Приятного аппетита!

Шаг 11

Готовую галету перенести на блюдо. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 396 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2016 — Madrasah2.ru