КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
Как приготовить кабачковый торт с плавленым сыром
Сочный и ароматный закусочный кабачковый торт — очень популярное блюдо, особенно в летнее время, когда доступ к молодым и вкусным натуральным кабачкам неограничен ни высокой ценой, ни отсутствием качественных овощей. По сути это один из лучших рецептов того, что можно приготовить из этого овоща. Есть несколько видов кабачкового торта. Отличаются они в основном пропиткой. И чем она оригинальней, тем соответственно вкусней получится и само блюдо. Наш рецепт предлагает приготовить кабачковый торт с плавленым сыром. Блюдо по этому рецепту получится сытным и невероятно вкусным. Остроту и пикантность можно регулировать количеством чеснока в рецепте, а также можно добавить в него любимые специи.
Готовится торт из кабачков с плавленым сыром довольно просто, а получается он нежным, сочным и ароматным. Это один из тех рецептов, ради которых с нетерпением ждешь следующего сезона, чтобы приготовить еще раз.
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Кабачковый торт с плавленным сыром»:
Кабачковые коржи
Кабачок 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
Мука пшеничная 1 ст.
Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 3 шт.
Начинка
Майонез 150 г
Сыр плавленый 200 г
Укроп свежий 0.5 пучок
Чеснок 3 зубчик
Приготовление блюда по рецепту «Кабачковый торт с плавленным сыром»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления кабачкового торта с плавленым сыром нам понадобятся кабачки, плавленные сырки, чеснок, майонез, укроп, мука, яйца, соль, перец, подсолнечное масло.
Шаг 2
Для кабачкового торта я использовал домашний майонез с французской горчицей.
Шаг 3
Первым делом приступим к приготовлению начинки: натрём плавленые сырки (200 г) и соединим с приготовленным майонезом (150 г), очищенным и пропущенным через чесночницу чесноком (3 зубчика), нарезанным укропом (0,5 пучка, у меня замороженный укроп).
Шаг 4
Дальше приступим к приготовлению кабачковых коржей: очистим кабачки (1 кг) от кожицы и натрём на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 5
Соединим кабачки, 3 яйца, 1 стакан муки, соль (1 ч. л.) и перец (0,3 ч. л.). Хорошо перемешаем.
Шаг 6
На горячей сковороде с маслом (70 мл) обжарим с двух сторон кабачковые коржи, выкладывая по 4-5 полных столовых ложек теста и разравнивая их по всей площади сковороды.
Шаг 7
В зависимости от диаметра сковороды, у вас получится 6-8 коржей.
Шаг 8
Каждый кабачковый корж смажем начинкой, формируя торт.
Шаг 9
Кабачковый торт с плавленым сыром готов.
Источник: webspoon.ru
