ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Как готовить кабачковый торт с помидорами и сыром
Из кабачков получаются вкусные оладьи, а если оладьи превратить в блинчики и приготовить вкусную прослойку для них, то получится очень вкусный торт!
Сегодня, никакого майонеза — прослойка овощная, с большим количеством помидоров и с добавлением сыра! Кабачковый торт получился нежным, сочным и очень вкусным. Обязательно приготовьте!
Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн)
Рецепт подойдет на: ужин, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Кабачковый торт с помидорами и сыром»:
Кабачок 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Перец душистый молотый 1 щепотка
Помидоры 4 шт.
Сахар 1 щепотка
Сельдерей стебли 2 шт.
Соль 1 щепотка
Сыр Пармезан 50 г
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 1 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Кабачковый торт с помидорами и сыром»:
Бисмилляh
Для торта из кабачков возьмём 2 небольших кабачка, яйцо, муку, чеснок, перец, а для прослойки — лук, сельдерей, помидоры, сыр, подсолнечное масло, соль, перец. Овощи вымоем и почистим.
Сначала натрём 2 кабачка на крупной тёрке, посолим (1 щепотка) и оставим на 15 минут. Потом нужно кабачки отжать от сока.
Пока кабачки солятся, подготовим всё для прослойки. Нарежем лук (1 шт.), сельдерей (2 стебля), помидоры (4 шт.).
Сначала обжарим лук на масле (4 ст. л.) до золотистого цвета.
Затем добавим остальные овощи и обжарим до мягкости помидоров, но чтобы кусочки овощей сохраняли свою форму. Солим, перчим по вкусу, добавим сахар (1 щепотку).
Пока начинка остывает, готовим приготовим тесто для кабачкового тора. Смешаем в миске отжатые кабачки, 1 яйцо, муку (4 ст. л.), чеснок (1 зубчик, пропущенный через пресс). Всё тщательно перемешаем.
Теперь жарим блинчики-коржи для торта. На разогретую сковороду выкладываем тесто, размазываем по сковороде, придавая круглую форму. Должно получиться от 3 до 5 блинчиков. Зависит от размера самих блинчиков. У меня получилось 4 штуки, но 1 был выкраден и растерзан мужем.))
Натрём сыр Пармезан (50 г) на мелкой тёрке.
Теперь формируем тортик. На каждый кабачковый блинчик кладём помидорную начинку и посыпаем натёртым Пармезаном.
This post has been viewed 541 times.
Свежие комментарии