ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИЦЫ
Запеканка кабачковая из курицы
.. я бы назвала «ленивая» запеканка. Не надо формировать котлетки, жарить, стоять у плиты… Этот способ хорош когда мало времени или просто не хочется возиться. Эта запеканка готовится без муки, хлопьев овсяных, то есть она намного диетичней.
Ещё хочу сказать, что сама по себе запеканка очень сочная, вкусная! Отлично подойдёт как на обед, так и послужит лёгким ужином.
Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из кабачков и курицы»:
Кабачок 500 г
Куриное филе 500 г
Лук белый 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 25 г
Сметана 30 г
Соль морская 3 щепотки
Сыр твёрдый 100 г
Укроп свежий 25 г
Чеснок 2 зубчика
Яйца куриные 2 шт.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится: куриное филе, кабачок, зелень укропа и петрушки, яйца, сыр, лук, чеснок и сметана.
Шаг 2
Кабачок натереть на тёрке и отжать.
Шаг 3
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком.
Шаг 4
Смешать кабачок, куриное филе, яйца, зелень, чеснок через пресс, посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 5
Выложить в смазанную форму.
Шаг 6
Смазать поверхность сметаной. Выпекать 25 минут при 200°С.
Шаг 7
Сыр натереть.
Шаг 8
Вынуть запеканку из духовки, посыпать тёртым сыром и ещё выпекать 10 минут до румяности.
Шаг 9
Подавать тёплую со сметаной. Приятного аппетита!!!
Источник: webspoon.ru
