ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Фото Куриный суп с тыквой и айвойКУРИНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ И АЙВОЙ

Пряный суп

Этот суп рекомендую пробовать приготовить тем, кто любит пряности и тыкву. Суп интересен по составу ингредиентов и по пряности вкуса. Необычный аромат и вкус блюду придаст айва и тыква, лайм и сельдерей, а пряности с перцем создадут баланс.

Возможен постный вариант супа — приготовьте его на овощном бульоне. Кто заинтересовался рецептом, готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 45 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Рецепт подойдет на: обед.  

Ингредиенты к рецепту «Куриный суп с тыквой и айвой»:

Айва 250 г
    Вода 2000 мл
Имбирь свежий 50 г
    Карри 1 ч. л.
Корень сельдерея 100 г
    Кориандр сухой 1 г
Куриная грудка 300 г
    Лайм 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
    Перец чили сухой 1 г
Соль 1 ч. л.
    Тыква свежая 250 г
Укроп свежий 1 пучок
    Чеснок 2 зубчик
Фото Куриный суп с тыквой и айвой

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Чтобы приготовить пряный суп, нам понадобится: куриная грудка, тыква, айва, лайм, лук, корень сельдерея, кориандр, карри, перец чили, укроп, имбирь, чеснок, соль, оливковое масло. Шаг 1

Чтобы приготовить пряный суп, нам понадобится: куриная грудка, тыква, айва, лайм, лук, корень сельдерея, кориандр, карри, перец чили, укроп, имбирь, чеснок, соль, оливковое масло.

Куриную грудку вымыть, поместить её в кастрюлю с луковицей, залить холодной водой 2 л. Поставить на огонь, варить в течение 45 минут на медленном огне. Шаг 2

Куриную грудку вымыть, поместить её в кастрюлю с луковицей, залить холодной водой 2 л. Поставить на огонь, варить в течение 45 минут на медленном огне.

Тем временем подготовить овощи. Тыкву вымыть. Почистить. Нарезать кубиком. Шаг 3

Тем временем подготовить овощи. Тыкву вымыть. Почистить. Нарезать кубиком.

Морковь и сельдерей почистить. Вымыть. Нарезать кубиком. Шаг 4

Морковь и сельдерей почистить. Вымыть. Нарезать кубиком.

Как чистить корень сельдерея

Айву вымыть. Нарезать кубиком. Взбрызнуть соком лайма. Шаг 5

Айву вымыть. Нарезать кубиком. Взбрызнуть соком лайма.

Лук, чеснок, имбирь почистить. Нарезать всё мелким кубиком. Выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом. Не жарить, а припустить овощи, помешивая в течение 5 минут. Шаг 6

Лук, чеснок, имбирь почистить. Нарезать всё мелким кубиком. Выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом. Не жарить, а припустить овощи, помешивая в течение 5 минут.

 

Из готового бульона вынуть куриное мясо и луковицу. Мясо  разделить на небольшие кусочки. Снова опустить в бульон. Шаг 7

Из готового бульона вынуть куриное мясо и луковицу. Мясо разделить на небольшие кусочки. Снова опустить в бульон.

К луку с чесноком и имбирем добавить морковь и сельдерей. Перемешать. Припустить, помешивая в течение 5 минут. Шаг 8

К луку с чесноком и имбирем добавить морковь и сельдерей. Перемешать. Припустить, помешивая в течение 5 минут.

Добавить нарезанную айву. Подержать на огне, помешивая, ещё 7 минут. Шаг 9

Добавить нарезанную айву. Подержать на огне, помешивая, ещё 7 минут.

Припущенные овощи добавить в бульон. Шаг 10

Припущенные овощи добавить в бульон.

Сразу же добавить резанную тыкву с молотым в ступке кориандром. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15 минут до мягкости тыквы. Шаг 11

Сразу же добавить резанную тыкву с молотым в ступке кориандром. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15 минут до мягкости тыквы.

Добавить в кастрюлю карри, посолить, перец чили на краю ножа (факультативно, кто любит остроту с пряностями). Перемешать, варить еще 5 минут. Шаг 12

Добавить в кастрюлю карри, посолить, перец чили на краю ножа (факультативно, кто любит остроту с пряностями). Перемешать, варить еще 5 минут.

Добавить рубленую зелень, сок лайма (по вкусу). Перемешать. Дать настояться в течение 15 минут. Разлить по тарелкам. Подавать к обеду. Шаг 13

Добавить рубленую зелень, сок лайма (по вкусу). Перемешать. Дать настояться в течение 15 минут. Разлить по тарелкам. Подавать к обеду.
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 51 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2018 — Madrasah2.ru