ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Фото Баклажаны по-сассарезскиБАКЛАЖАНЫ ПО -САССАРЕЗКИ

Баклажаны с овощной начинкой

Это незамысловатое и очень простое блюдо готовят на севере Сардинии, а именно в районе городов Сассари и Порто Торрэс. Я обожаю баклажаны, но меня всегда очень напрягало жарить их в масле, уж слишком много масла они берут, да и стоять у плиты летом не хочется. Наконец-то я нашла такой простой способ не мучиться, а результат получается почти диетическим, без майонеза и сметаны, но безумно вкусным и очень сочным. Рекомендую!

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: итальянская

Рецепт подойдет на: ужин, перекус.  

Ингредиенты:

Базилик фиолетовый свежий 4 веточка
    Баклажаны синие 3 шт.
Кинза свежая 6 веточка
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Перец душистый 0.5 ч. л.
    Петрушка свежая 6 веточка
Помидоры 3 шт.
    Соль с травами 3 г
Чеснок 4 зубчика

Фото Баклажаны по-сассарезски

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Для приготовления баклажан  по-сассарезски нам потребуются: баклажаны, помидоры, чеснок, разная зелень, масло растительное, соль с травами и перец черный, душистый. Шаг 1

Для приготовления баклажан по-сассарезски нам потребуются: баклажаны, помидоры, чеснок, разная зелень, масло растительное, соль с травами и перец черный, душистый.

Баклажаны слегка очистить. Шаг 2

Баклажаны слегка очистить.

Каждый баклажан разрезать вдоль на пластины, толщиной примерно 1-1,5 см. Сделать надрезы  по всей поверхности сеточкой, прорезая не более 2 мм. Шаг 3

Каждый баклажан разрезать вдоль на пластины, толщиной примерно 1-1,5 см. Сделать надрезы по всей поверхности сеточкой, прорезая не более 2 мм.

Помидоры нарезать мелким кубиком. Шаг 4

Помидоры нарезать мелким кубиком.

 

Добавить к ним измельчённый чеснок и рубленную зелень. Посолить, поперчить и перемешать. Шаг 5

Добавить к ним измельчённый чеснок и рубленную зелень. Посолить, поперчить и перемешать.

Баклажаны разложить на смазанном противне. Каждую пластину промазать растительным маслом. Шаг 6

Баклажаны разложить на смазанном противне. Каждую пластину промазать растительным маслом.

Поверх баклажан выложить начинку из помидор и зелени. Я на пробу несколько пластин посыпала сыром Пармезан. Запекать баклажаны при 180°C около 30 минут. Нужно смотреть по вашей духовке. Шаг 7

Поверх баклажан выложить начинку из помидор и зелени. Я на пробу несколько пластин посыпала сыром Пармезан. Запекать баклажаны при 180°C около 30 минут. Нужно смотреть по вашей духовке.

Сочные и ароматные баклажаны готовы. Шаг 8 Сочные и ароматные баклажаны готовы
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 46 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2018 — Madrasah2.ru