САЛАТ «ЧИКАГО»
Подбирая салаты, мы останавливаемся именно на тех, в которых присутствуют любимые нам продукты или сочетания ингредиентов. Ведь мы все разные, и кому-то нравится руккола, а кому-то копчёная курица, кому-то красная рыба, а кому-то белые грибы. И тут главное, чтобы именно нам и нашим родным нравился выбранный нами салат.
Предлагаю приготовить салат «Чикаго», в котором отлично сочетается копчёная курица, грибы и свежие помидоры. Мне нравятся белые грибы, поэтому именно их я ввёл в такой салат, хотя в классическом рецепте в салат кладут шампиньоны, и вы смело можете использовать их. Салат получается сытным, ароматным и очень вкусным.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: европейская
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты:
Белые грибы замороженные 250 г
Куриная голень 2 шт.
Лук репчатый 70 г
Майонез 70 г
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Помидоры 100 г
Соль 0.3 ч. л.
Сыр твёрдый 150 г
Яйца куриные 2 шт
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобятся 2 копчёные голени (можно взять окорочок или грудку), яйца, репчатый лук, помидоры, твёрдый сыр, майонез, соль, подсолнечное масло, белые грибы (у меня замороженные).
Шаг 2
Лук очистить, нарезать кубиками 70 грамм и обжарить на подсолнечном масле (20 мл) до прозрачности. Добавить 250 грамм белых грибов и готовить, помешивая, 15 минут. Приправить солью (0,3 ч. л.), охладить.
Шаг 3
Куриное мясо отделить от костей, шкурки и нарезать кубиками.
Шаг 4
2 яйца отварить, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. 150 грамм сыра натереть на крупной тёрке.
Шаг 5
Для формирования салата лучше воспользоваться кулинарным формовочным кольцом. Выложить кольцо на блюдо для подачи салата. На дно выложить немного майонеза и равномерно его там распределить. Сверху выложить кубики копчёной курицы.
Шаг 6
На курицу выложить сыр и смазать его тонким слоем майонеза (всего 70 грамм).
Шаг 7
На сыр выложить половину яиц, а на них — грибы с луком. Смазать сверху тонким слоем майонеза.
Шаг 8
Сверху выложить вторую половину яиц. Отправить салат в холодильник на 30 минут.
Шаг 9
Снять формовочное кольцо. Перед подачей выложить на яйца помидоры (100 г), нарезанные тонкими полукружочками.
Источник: webspoon.ru
