ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Фото Кнедлики на паруКНЕДЛИКИ НА ПАРУ

Кнедлики — изделие из теста, которое готовится на пару или варится. Кнедлики бывают разные: творожные, картофельные, из дрожжевого теста, из чёрствого хлеба, из крупчатки, с различными фруктовыми начинками.

История этого блюда очень древняя. Кнедлики были созданы в Венеции, затем их начали готовить в Германии, Австрии, а в начале 19 века прочно вошли в кухню Чехии. Это была еда бедняков, рыцари готовили кнедлики во время своих походов на огне в шлемах. Сейчас же их подают как гарнир к мясным блюдам, с соусами, добавляют в суп. В моём регионе это блюдо не распространено, оно популярно на западе Украины и мне было очень интересно приготовить его.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Рецепт подойдет на: ужин, перекус.  

Ингредиенты:

Вода 1 ст.
    Дрожжи сухие 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст. л.
    Мука пшеничная 600 г
Сахар 1 ст. л.
    Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Бисмилляh

Для приготовления кнедликов на пару возьмём муку, воду, сахар, дрожжи, яйцо, подсолнечное масло, соль. Шаг 1

Для приготовления кнедликов на пару возьмём муку, воду, сахар, дрожжи, яйцо, подсолнечное масло, соль.

Готовим опару: в тёплой воде разводим дрожжи, сахар, всыпаем 3 ст. л. муки. Накрываем и оставляем на час. Шаг 2

Готовим опару: в тёплой воде разводим дрожжи, сахар, всыпаем 3 ст. л. муки. Накрываем и оставляем на час.

Когда опара поднимется и начнет опадать в центре, будет пронизана пузырьками воздуха, значит она созрела и готова к работе. Шаг 3

Когда опара поднимется и начнет опадать в центре, будет пронизана пузырьками воздуха, значит она созрела и готова к работе.

Добавляем в опару яйцо, подсолнечное масло, соль. Шаг 4

Добавляем в опару яйцо, подсолнечное масло, соль.

Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Шаг 5

Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.

Хорошенько его месим. Шаг 6

Хорошенько его месим.

И выкладываем в глубокую миску, смазанную подсолнечным маслом. Оставляем до увеличения в объёме на 1,5 часа. Шаг 7

И выкладываем в глубокую миску, смазанную подсолнечным маслом. Оставляем до увеличения в объёме на 1,5 часа.

 
Подошедшее тесто вымешиваем. Шаг 8

Подошедшее тесто вымешиваем.

Делим на части. Шаг 9

Делим на части.

Каждую часть расскатываем в прямоугольник. Шаг 10

Каждую часть расскатываем в прямоугольник.

И сворачиваем в рулет. Можно добавить начинку. Шаг 11

И сворачиваем в рулет. Можно добавить начинку.

Готовые рулетики накрываем и оставляем на 30 минут в тепле. Шаг 12

Готовые рулетики накрываем и оставляем на 30 минут в тепле.

Так же рулеты можно поделить и сформировать из них маленькие колобки. Шаг 13

Так же рулеты можно поделить и сформировать из них маленькие колобки.

Готовим кнедлики на пару по 20 минут, накрыв крышкой. Шаг 14

Готовим кнедлики на пару по 20 минут, накрыв крышкой.

Они очень увеличатся в объёме. Приятного аппетита! Шаг 15

Они очень увеличатся в объёме. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 60 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2019 — Madrasah2.ru