ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЫ С КОРИЦЕЙ
Блины с кусочками яблок
Вкусные, сладкие тыквенные блины с кусочками яблок в тесте и ароматом корицы! Эти блины хороши без дополнения в виде сладкого соуса, так как они уже сами по себе очень вкусны, идеальный вариант подачи — просто присыпать их сахарной пудрой! Кусочки яблок в готовых блинах становятся мягкими, тыквенное пюре придаёт им тонкий, едва уловимый аромат тыквы, а корица вносит особую пикантную нотку! Пробуйте, рекомендую однозначно!
Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Тыквенно-яблочные блины с корицей»:
Корица молотая 0.5 ч. л.
Масло сливочное 80 г
Молоко 400 мл
Мука пшеничная 9 ст. л.
Сахар 2.5 ст. л.
Сода 0.75 ч. л.
Тыквенное пюре 4 ст. л.
Яблоко 3 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Тыквенно-яблочные блины с корицей»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления тыквенно-яблочных блинов с корицей нам понадобится тыквенное пюре, яблоки, сахар, сливочное масло, молотая корица, пшеничная мука, молоко, сода, сахар.
Шаг 2
Яйца соединяем с сахаром и корицей. Взбиваем венчиком до получения однородной кремообразной массы.
Шаг 3
Добавляем тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Перемешиваем при помощи венчика.
Шаг 4
Яблоки чистим, удаляем сердцевину и нарезаем очень мелкими кубиками (можно натереть на крупной тёрке). Всыпаем измельчённые яблоки в тесто. Пермешиваем.
Шаг 5
Муку и соду перемешиваем, всыпаем в тесто. Размешиваем.
Шаг 6
Вливаем молоко и обратно вымешиваем.
Шаг 7
Тесто должно получится блинной консистенции, не густое и не жидкое.
Шаг 8
Жарим блины с двух сторон привычным способом.
Шаг 9
Подаём на десерт, щедро посыпав сахарной пудрой!
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для удобства. Тыквенное пюре можно также кушать и как отдельный десерт, оно получается сладким, нежным, полезно его давать и детям, добавлять в каши (особенно манную и рисовую). Ориентируясь на свой вкус, тыквенное пюре можно готовить с различными пряностями — анисом или корицей.
Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Тыквенное пюре»:
Вода 200 мл
Сахар 2 ст. л.
Тыква 350 г
Приготовление блюда по рецепту «Тыквенное пюре»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления тыквенного пюре нам понадобится тыква, сахар и вода.
Шаг 2
Тыкву чистим от кожуры, внутренних волокон и семян, нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
В сотейник, ковш или маленькую кастрюлю высыпаем кубики тыквы и сахар, вливаем воду. Ставим сначала на средний огонь, варим 10 минут, а затем на самый медленный огонь и варим уже под крышкой ещё 10 минут до полной готовности, иногда перемешивая.
Шаг 4
Пересыпаем готовую тыкву вместе с сахарным сиропом, образовавшимся в процессе варки, в чашу блендера.
Шаг 5
Взбиваем несколько секунд, до получения однородного гладкого пюре.