РАСОЛЬНИК БЕЗ ПЕРЛОВКИ «ЛЮБИМЫЙ»
Ассаляму аляйкум, дорогие мамы! Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусного супа для наших детей.
Слова автора:»Хочу предложить для детей и взрослых, которые не любят перловку, очень вкусный супчик — Рассольник без перловки. Прелесть его в том, что на второй день такой суп не разбухает и картофель не деревенеет. Он очень нежный и вкусный. Варится — очень быстро ! «
Слова автора, фото мои
Бисмилляh
Нам понадобится :
- Бульон любой ( для малышей использовать вторичный бульон, т.е первый отвар сливается после 10 мин. кипения, заливается по-новой) — 2 л
- Рис отварной — 1 маленькая чашка
- Морковка — 1 небольшая
- Лук-репка — 1 шт.
- Картофель — 2 шт
- Соленый огурец — 1 средний или 2 маленьких
Приготовление:
Довести бульон до кипения и закинуть в кастрюлю порезанныйкрупно картофель.
Сварить до готовности ( можно сварить картофель при варке мяса, если суп будет готовиться в тот же день ) 
Пока у нас варится картофель, на сковородке спассировать до золотистого цвета порезанные : лук, морковку( можно потереть на терке), потертый на крупной терке соленый огурец
Потом залить небольшим количеством воды и потушить до готовности. 
Для малышей овощи пассировать не надо, их добавляют в середине варки супа, либо можно притушить в небольшом количестве воды и масла, огурцы обязательно!
Как только сварится картофель, достать его и размять хорошо в отдельной емкости (я это делала вилкой ). Подглядела я такой способ разминать картофель в супы в какой-то передаче. Мне очень понравилось. Т.к. картошка в супе на второй день не очень вкусная, то при таком способе супчик идет на ура и на второй день. 
Выложить в бульон. 
Туда же овощи. 
Туда же отварной рис ( или отваренную заранее перловку, если хочется сделать именно с ней ) 
Довести все до кипения, добавить лавровый лист, зелень и поварить минут 10. 
Добавить в тарелку ложку сметаны и порезанное мяско.
Наш супчик готов.
Приятного аппетита!
П.С. Действительно, получился такой детский-детский суп-рассольник… Вкусненько!
РЕЦЕПТ ОТ СЕСТРЫ АЛИИ
