ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...
Главная > Кулинарная книга мусульман > ГОТОВИМ НА ИФТАР, С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

ГОТОВИМ НА ИФТАР, С ОМОВЕНИЕМ И С БИСМИЛЛЯh

Лоханоризо

ЛОХАНОРИЗО

Блюдо из Греции

Лоханоризо — блюдо греческой кухни. Если по-простому, то лоханоризо — это капуста с рисом. Своеобразный греческий овощной плов. Но приготовленное по-особому, блюдо из простого превращается в очень интересное, ароматное, насыщенное по вкусу.

Блюдо может подойти для поста и тех кто следит за фигурой. Хотя оно вкусное и само по себе. Для более сытного варианта можно добавить в состав мясо!

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Рецепт подойдет на: ифтар.

Ингредиенты к рецепту «Лоханоризо»:

Капуста белокочанная 350 г

Морковь  1 шт. 
.
Лук репчатый  1 шт    

Сок томатный 150 мл

Рис пропаренный    150 г

Масло подсолнечное рафинированное 50 г

Лук зелёный 50 г   

Вода кипячёная 350 мл
 
Петрушка свежая    30 г

Соль 0.75 ч. л.

Кориандр молотый 5 г

Приготовление блюда по рецепту «Лоханоризо»:
Бисмилляh

Для приготовления лоханоризо нам понадобится капуста, морковь, лук зелёный и репчатый, рис, подсолнечное масло, томатный сок, петрушка, соль.

Шаг 1

Для приготовления лоханоризо нам понадобится капуста, морковь, лук зелёный и репчатый, рис, подсолнечное масло, томатный сок, петрушка, соль.

Репчатый лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Шаг 2

Репчатый лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Добавить к луку почищенную и порезанную тонкими кружочком морковь. Прожарить 1 минуту, помешивая.

Шаг 3

Добавить к луку почищенную и порезанную тонкими кружочком морковь. Прожарить 1 минуту, помешивая.

Добавить нашинкованную капусту. Жарить 3-4 минуты до лёгкой карамелизации капусты.

Шаг 4

Добавить нашинкованную капусту. Жарить 3-4 минуты до лёгкой карамелизации капусты.

Добавить рис, томатный сок, соль, кориандр.

Шаг 5

Добавить рис, томатный сок, соль, кориандр.

Добавить воду, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до готовности риса.

Шаг 6

Добавить воду, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до готовности риса.

В конце добавить измельчённую петрушку и зелёный лук. Тушить  ещё 2 минуты.

Шаг 7

В конце добавить измельчённую петрушку и зелёный лук. Тушить ещё 2 минуты.

Подавать в холодном или горячем виде!

Шаг 8

Подавать в холодном или горячем виде!
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 811 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2020 — Madrasah2.ru