МЕДОВЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ
Бисквитный рулет к чаю
Предлагаю попробовать вкусный, пушистый и очень медовый рулет, который так просто приготовить. Разрыхлитель страхует тесто и оно всегда получится рыхлым и поднимется как нужно. Коричневый сахар и мёд придают выпечке карамельный вкус.
К этому рулету прекрасно подойдет сметанный крем, но я использовала шоколадную пасту «Нутелла», получилось не менее вкусно. Использовала 240 мл.
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Способ приготовления: в духовке
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Медовый рулет с шоколадной пастой»:
Бисквит
Мёд 2 ст. л.
Мука пшеничная 0.75 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар коричневый 0.5 ст.
Яйца куриные 3 шт.
Крем
Шоколадная паста 250 г
Приготовление блюда по рецепту «Медовый рулет с шоколадной пастой»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для бисквита нам потребуются: яйца, коричневый сахар, мёд, мука и разрыхлитель.
Шаг 2
Яйца, мёд, сахар взбить вместе до пышной пены.
Шаг 3
Получается такая кремовая пышная масса.
Шаг 4
Просеять муку с разрыхлителем и осторожно подмешать лопаткой к взбитым яйцам.
Шаг 5
Тесто вылить на противень, выложенный пергаментом. Разровнять. Выпекать 12-15 минут при 170ºC до золотистого цвета.
Шаг 6
Испечённый пласт теста слегка остудить, пару минут.
Шаг 7
Свернуть в рулет ещё горячим прямо с пергаментом и дать остыть в таком виде.
Шаг 8
Для крема использовала пасту «Нутелла».
Шаг 9
Развернуть остывший рулет и смазать его шоколадной пастой.
Шаг 10
Снова свернуть уже без пергамента и охладить.
Шаг 11
Завернуть рулет в фольгу и положить в холодильник, хотя бы на час.
Шаг 12
Развернуть рулет, подрезать края. Получилось сердечко из пасты в центре.
Шаг 13
Я полила рулет белым и чёрным шоколадом, но можно оставить и так. Угощайтесь!
Источник: webspoon.ru
