ПРОРОК МУХАММАД (мир ему и благословение) СКАЗАЛ: "ПРИОБРЕТАЙТЕ ЗНАНИЯ, ИБО ЭТО - БОГОБОЯЗНЕННОСТЬ, СТРЕМЛЕНИЕ К НИМ - ЭТО ПОКЛОНЕНИЕ (ибадат), ОБСУЖДЕНИЕ ИХ - ЭТО СЛАВОСЛОВИЕ (тасбих), РАССПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С НИМИ, – ЭТО ДЖИХАД, ОБУЧЕНИЕ ИМ НЕЗНАЮЩЕГО - ЭТО МИЛОСТЫНЯ (садака), ПЕРЕДАЧА ИХ ДОСТОЙНОМУ – ЭТО ДЕЯНИЕ, КОТОРОЕ ПРИБЛИЖАЕТ К АЛЛАhУ. ЗНАНИЯ ОЧЕРЧИВАЮТ ГРАНИЦУ МЕЖДУ ДОЗВОЛЕННЫМ (халяль) И ЗАПРЕТНЫМ (харам), ОНИ – СВЕТИЛА НА ПУТИ В РАЙ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОДИНОЧЕСТВЕ, ДРУГ НА ЧУЖБИНЕ, ТВОЙ СОБЕСЕДНИК, КОГДА ТЫ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТИ И ГОРЕ, ОРУЖИЕ ПРОТИВ ВРАГОВ И ТВОЕ УКРАШЕНИЕ СРЕДИ ДРУЗЕЙ...

ГОТОВИМ НА МАВЛИД!

Картофельные горки с рыбным филе

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГОРКИ С РЫБНЫМ ФИЛЕ

Картофельные гнёзда с рыбой

Не представляю себе  праздника без картофеля на столе, но хочется приготовить его как-то необыкновенно… по-особенному. Предлагаю вам не сложное, но очень эффектное блюдо из картофеля с рыбным филе.

Рыбу для этого блюда следует брать нежирную, так как она будет мариноваться в оливковом масле и этого будет вполне достаточно для сочности. Особую пикантность этому блюду придадут гранатовые зёрна и кунжут, но можно также подать отдельно гранатовый соус.

Время приготовления: 45 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Способ приготовления: в духовке

Рецепт подойдет на: ужин.
 
Ингредиенты к рецепту «Картофельные горки с рыбным филе»:
Для картофельных горок
Гранат   50 г

Камбала 600 г

Картофель 550 г   

Кунжут чёрный 1 ст. л.

Масло оливковое    10 мл

Соль 1 ч. л.

Маринад для рыбы

Масло оливковое    50 мл

Перец чёрный молотый 1 г

Петрушка свежая    1 ст. л.

Соус соевый 1 ст. л.

Чеснок    3 зубчик

Шафран молотый 1 ч. л.

Картофельные горки с рыбным филе

Приготовление блюда по рецепту «Картофельные горки с рыбным филе»:
Бисмилляh

Для приготовления блюда нам понадобится филе рыбы (у меня камбала), картофель, оливковое масло, шафран, чёрный молотый перец, чёрный кунжут, соевый соус, петрушка, гранат и соль.

Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобится филе рыбы (у меня камбала), картофель, оливковое масло, шафран, чёрный молотый перец, чёрный кунжут, соевый соус, петрушка, гранат и соль.

Филе рыбы сполоснуть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками вдоль.

Шаг 2

Филе рыбы сполоснуть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками вдоль.

Приготовить маринад для рыбы: смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить шафрановый порошок, нарезанную петрушку, чёрный перец, пропустить через пресс чеснок.

Шаг 3

Приготовить маринад для рыбы: смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить шафрановый порошок, нарезанную петрушку, чёрный перец, пропустить через пресс чеснок.

В полученный маринад опустить рыбу, перемешать и оставить мариноваться на то время, которое понадобится для приготовления картофельного пюре.

Шаг 4

В полученный маринад опустить рыбу, перемешать и оставить мариноваться на то время, которое понадобится для приготовления картофельного пюре.

Картофель вымыть и почистить, нарезать кубиками. Залить водой и варить до готовности.

Шаг 5

Картофель вымыть и почистить, нарезать кубиками. Залить водой и варить до готовности.

С готового картофеля слить воду, посолить, размять прессом в пюре и добавить оливковое масло.

Шаг 6

С готового картофеля слить воду, посолить, размять прессом в пюре и добавить оливковое масло.

В форму для запекания выложить картофель горками.

Шаг 7

В форму для запекания выложить картофель горками.

Рыбку вынимаем из маринада и оборачиваем каждую горку полоской рыбы как бы по спирали. Оставшийся «хвостик» закрепляем сверху на картофеле.

Шаг 8

Рыбку вынимаем из маринада и оборачиваем каждую горку полоской рыбы как бы по спирали. Оставшийся «хвостик» закрепляем сверху на картофеле.

Выливаем на горки оставшийся маринад и посыпаем кунжутом.

Шаг 9

Выливаем на горки оставшийся маринад и посыпаем кунжутом.

Разогреваем духовку до 250°C и запекаем горки 15-20 минут. Блюдо готово! При сервировке посыпать гранатовыми зёрнами.<br />
Приятного аппетита!

Шаг 10

Разогреваем духовку до 250°C и запекаем горки 15-20 минут. Блюдо готово! При сервировке посыпать гранатовыми зёрнами. Приятного аппетита!

доп.фото

Шаг 11

доп.фото
Источник: webspoon.ru


This post has been viewed 984 times.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кулинарная книга мусульман

  1. Пока что нет комментариев.


© 2011 Danilin.biz — Создание сайтов на Wordpress
© 2011-2020 — Madrasah2.ru