ПШЕНИЧНАЯ КАША С ОВОЩАМИ
Готовим полезные каши
О каше сложено столько легенд и сказок, известных с детства. Одна из популярнейших — «Каша из топора». Так сложилось, что славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу, ячмень, просо. Кашу варили в знак мира и дружбы — противники собирались за одним столом есть кашу. Но вот если не удавалось найти согласия сторон, то говорили: «С ним каши не сваришь!» Это выражение дошло и до наших дней. Каша — популярное блюдо в любой кухне мира.
Сегодня приготовим пшеничную кашу с овощами. Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Способ приготовления: в духовке
Вид кухни: украинская
Рецепт подойдет на: обед.
Ингредиенты к рецепту «Пшеничная каша с овощами »:
Вода 4 ст.
Горошек замороженный 1 ст.
Корень сельдерея 150 г
Кориандр сухой 0.5 ч. л.
Крупа пшеничная 240 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 4 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Приготовление блюда по рецепту «Пшеничная каша с овощами »:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления каши, нужно взять крупу пшеничную, морковь, лук репчатый, перец сладкий, горошек замороженный, корень сельдерея, кориандр, соль.
Шаг 2
Лук очистить. Вымыть. Нарезать крупными дольками. Морковь очистить. Вымыть. Нарезать тонкими кружочками.
Шаг 3
На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить лук и морковь. Пассеровать до прозрачности лука, в течение 15 минут.
Шаг 4
Сельдерей и перец очистить. Вымыть. Нарезать кубиком. Замороженный горошек сполоснуть холодной водой. Добавить овощи в сковороду. Продолжить готовить, помешивая, в течение 10 минут.
Шаг 5
Добавить к овощам пшеничную крупу, соль, кориандр.
Шаг 6
Перемешать.
Шаг 7
Влить воду. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить в горячую духовку. Томить в течение 25-30 минут при температуре 170°С.
Шаг 8
Готовую кашу достать из духовки. Подавать к обеду.
Источник:webspoon.ru
