САЛАТ «ОЛЯ-ЛЯ»
Салат с курицей и яблоком
Название этого салата напоминает известное французское выражение восторга и удивления — О-ля-ля (Оh là là), хотя, судя по написанию, скорее всего, несет имя хозяйки, которая его приготовила.
Салат на вкус очень нежный, с легкой кисло-сладкой ноткой. Его можно подавать порционно или в общем салатнике. В качестве заправки используется смесь в равных пропорциях сметаны и майонеза. По желанию, можно использовать в зависимости от предпочтений что-то одно.
Попробовав этот салат, возможно, вы испытаете целую гамму чувств и восторженно воскликнете, как французы: «О-ля-ля!»
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Салат „Оля-ля“»:
Куриная грудка 1 шт.
Майонез 60 г
Сметана 60 г
Сыр твёрдый 150 г
Яблоко 1 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Салат „Оля-ля“»:
Бисмилляh
Шаг 1
Для приготовления салата возьмём варёную курицу, кисло-сладкое яблоко, сыр, яйца, сметану и майонез.
Шаг 2
Заранее отваренное в солёной воде куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Укладываем курицу первым слоем и смазываем смесью майонеза со сметаной. Можно для удобства смешивать сразу с заправкой каждый ингредиент отдельно, а затем укладывать в слой.
Шаг 4
Вторым слоем идёт натёртое на крупной тёрке яблоко.
Шаг 5
На яблоко кладём твёрдый сыр, также натёртый на тёрке. Не забываем смазывать.
Шаг 6
Варёные яйца очищаем и сначала делаем из белка украшения в виде ромашек или яблоневых цветков. Оставляем половинку желтка для серединки цветков. Оставшуюся часть яйца разделяем на белки и желтки.
Шаг 7
Желтки разминаем вилкой в крошку и укладываем на сырный слой.
Шаг 8
Завершаем салат слоем натёртого на тёрке белка.
Шаг 9
Снимаем кольцо, украшаем цветочками из белка и желтка, добавляем листочки петрушки. Порционный салат можно подавать сразу, в общем блюде — стоит подержать в холодильнике для пропитки.
Источник: webspoon.ru
